در چهارمحال و بختياري؛
مصرف آرد 25 درصد كاهش يافت
خبرگزاری فارس , 22 ارديبهشت 1390 ساعت 8:48
مديرشركت غله و خدمات بازرگاني چهارمحال و بختياري از صرفه‌جويي 25 درصدي مصرف آرد در اين استان پس از اجراي قانون هدفمندي يارانه‌ها خبر داد.
قاسم زمانيان امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در شهركرد اظهار داشت: پيش از اجراي قانون هدفمندي يارانه‌ها افزون بر 21هزار تن آرد در اين استان توسط واحدهاي نانوايي مورد استفاده قرار مي‌گرفت كه در حال حاضر اين ميزان به 16هزار تن كاهش يافته است.
وي با بيان اينكه واقعي شدن قيمت‌ها در مصرف بهينه نان نقش مهمي داشته است، گفت: اين امر موجب كاهش ضايعات و در نتيجه كاهش آرد مصرفي در نانوايي‌هاي اين استان شده است.
زمانيان با بيان اينكه با اجراي قانون هدفمندي يارانه‌هاي گندم، آرد و نان فضاي جديدي براي شركت ايجاد شده است، گفت: بايد برنامه منظم‌تري براي خريد گندم طراحي شود تا با سنجش دقيق كيفيت، گندمي را بخريم كه براي مصرف داخلي مناسب باشد.
مديرشركت غله چهارمحال و بختياري در ادامه افزايش كيفيت نان را خواسته مردم دانست و گفت: اصلاح قيمت نان و صرفه‌جويي در اين بخش از دستاوردهاي بزرگ اجراي قانون هدفمند كردن يارانه‌ها است و درست انجام دادن اين بخش توجيهي براي انجام ندادن بخش ديگر كه ارتقاي كيفيت است، نيست.
وي با اشاره به افزايش كيفيت نان پس از اجراي قانون هدفمندي يارانه‌ها، گفت: يكي ديگر از مهم‌ترين اهداف حذف يارانه نان ايجاد رقابت در توليد نان كيفي توسط متصديان واحدهاي نانوايي و نيز سپردن مديريت خريد نان كيفي به مردم بوده است.
زمانيان خاطرنشان كرد: يكي از مهم‌ترين اقداماتي كه در راستاي افزايش كيفيت نان در اين استان صورت گرفته است آموزش نانوايان و ارتقاي دانش و تجربه نانوايي نانوايان و كارگران نانوايي است.
وي اضافه كرد: برهمين اساس با ايجاد بازار رقابتي بين نانوايان چهارمحال و بختياري واحدهاي خبازي غير اقتصادي كه توان پخت نان با كيفيت را ندارند به تدريج از چرخه بازار حذف مي‌شوند.
زمانيان در ادامه ذخيره‌سازي 5 هزار تن گندم وارداتي در سيلوهاي اين استان را از مهم‌ترين اقدامات انجام شده به‌منظور ارتقاي كيفيت آرد و نان توليدي اين استان برشمرد و گفت: اين مقدار گندم از استان‌هاي فارس و گلستان خريداري شده و از گلوتن بالايي برخورداراست.
وي افزود: اين گندم‌ها از نظر كيفي در وضعيت مطلوبي قرار دارند و درصدد هستيم تا روند ورود گندم با كيفيت به اين استان در راستاي كيفيت بخشي به آرد و نان مصرفي مردم استمرار داشته باشد.
کد مطلب: 4483
آدرس مطلب: http://infopoultry.net/vdca.anyk49nye5k14.html