توسط بهمن نويدشاه :
بررسي ارزش غذايي شفيره كرم ابريشم (Bombyx mori) در تغذيه جوجه‌هاي گوشتي
17 فروردين 1389 ساعت 14:13
جهت تعيين اثر جايگزيني سطوح مختلف شفيره كرم ابريشم يا پودر ماهي به جاي كنجاله سويا در تغذيه جوجه‌هاي گوشتي نژاد آرين، آزمايشي با 8 نوع جيره غذايي در قالب يك طرح كاملا تصادفي انجام گرفت .
جهت تعيين اثر جايگزيني سطوح مختلف شفيره كرم ابريشم يا پودر ماهي به جاي كنجاله سويا در تغذيه جوجه‌هاي گوشتي نژاد آرين، آزمايشي با 8 نوع جيره غذايي در قالب يك طرح كاملا تصادفي انجام گرفت . يك جيره شاهد براساس ذرت و حاوي كنجاله سويا به عنوان تنها مكمل پروتئيني تنظيم گرديد. در سه جيره آزمايشي به ترتيب 8، 16 و 24 درصد از پروتئين خام تامين شده از كنجاله سويا توسط پروتئين خام با منشا پودر ماهي جايگزين گرديد و در 4 جيره آزمايشي بعدي نيز به ترتيب 8، 16، 24 و 32 درصد از پروتئين خام كنجاله سويا توسط پروتئين خام شفيره كرم ابريشم جايگزين شد. در طي 54 روز دوره آزمايش ، افزايش وزن بدن، ميزان مصرف خوراك و ضريب تبديل غذايي در پايان هريك از سه دوره آغازين، رشد و پاياني اندازه‌گيري و درصد لاشه، ران، سينه و چربي محوطه بطني در پايان دوره آزمايش تعيين و مورد تجزيه و تحليل آماري قرار گرفتند. نتايج حاصله نشان داد كه ميزان مصرف غذا در جيره‌هاي حاوي پودر ماهي در مراحل آغازين، رشد (P < 0/01) و پاياني (P < 0/05) بيشتر از جيره‌هاي حاوي شفيره كرم ابريشم بود. ميزان افزايش وزن در مراحل آغازين (P < 0/01) و رشد (P < 0/05) در جيره‌هاي حاوي پودر ماهي بالاتر بود. اما در مرحله پاياني جيره‌هاي حاوي شفيره كرم ابريشم، افزايش وزن بالاتري نشان دادند (P < 0/05). در مراحل آغازين و رشد تفاوت معني‌داري در ضريب تبديل غذايي بين تغذيه جيره‌هاي حاوي شفيره كرم ابريشم و پودر ماهي مشاهده نگرديد، اما در مرحله پاياني تيمارهاي حاوي شفيره به طور معني‌داري ضريب تبديل غذايي پايين‌تري داشتند (P < 0/01). در كل دوره آزمايش جيره‌هاي حاوي پودر ماهي و يا شفيره كرم ابريشم تفاوت معني‌داري از نظر مصرف خوراك با جيره شاهد نشان ندادند اما جيره‌هاي حاوي پودر ماهي در مقايسه با جيره‌هاي حاوي شفيره كرم ابريشم به طور معني‌داري ميزان مصرف خوراك بالاتري داشتند (P < 0/01). تفاوت معني‌داري از نظر افزايش وزن بين جيره‌هاي آزمايشي در انتهاي دوره ديده نشد. ضريب تبديل غذايي در جيره‌هاي حاوي شفيره كرم ابريشم به طور معني‌داري (P < 0/01) در پايان دوره كمتر از جيره‌هاي حاوي پودر ماهي و تيمار شاهد بود. در بين تيمارهاي حاوي شفيره كرم ابريشم، در مراحل آغازين و رشد، تيمار حاوي كمترين سطح شفيره كرم ابريشم در مقايسه با تيمارهاي حاوي سطوح بالاتر شفيره، به طور معني‌داري (P < 0/05) ميزان مصرف خوراك و افزايش وزن پايين‌تري را نشان داد. اما اين اختلاف در مرحله پاياني تا حد زيادي تعديل گرديد. اختلاف در ضريب تبديل غذايي با تغذيه جيره‌هاي حاوي شفيره در مراحل آغازين و پاياني نيز معني‌دار بود اما در مرحله رشد، تيمار حاوي 5/6 درصد شفيره در مقايسه با تيمارهاي با 3/7 و 7/5 درصد شفيره كرم ابريشم، ضريب تبديل پايين‌تري داشت (P < 0/05). در بين تيمارهاي حاوي شفيره كرم ابريشم و پودر ماهي، از نظر صفات مربوط به لاشه و ميزان تلفات ، تفاوتي مشاهده نشد. نتايج مطالعه نشان داد كه مي‌توان از شفيره كرم ابريشم بعنوان تنها مكمل پروتئين حيواني تا سطح 10 درصد از جيره‌هاي جوجه‌هاي گوشتي استفاده كرد. بدون آنكه تاثير نامطلوبي بر صفات توليدي بر جاي بگذارد.
کد مطلب: 467
آدرس مطلب: http://infopoultry.net/vdcak0ny149ni.5k4.html