موسسه اطلاعات مرغداری - شرایط بهداشتی مرغ فروشی‌های مازندران استاندارد نیست

شرایط بهداشتی مرغ فروشی‌های مازندران استاندارد نیست

مدیرکل دامپزشکی استان مازندران گفت: شرایط بهداشتی در مرغ فروشی های استان مازندران قابل قبول نیست.

سیدحسین رضوانی اظهار کرد: برای اصلاح ساختار بهداشتی، کارشناسان و بازرسان بهداشتی دامپزشکی با متخلفان و افرادی که شرایط بهداشتی دامپزشکی را بر اساس قوانین، ضوابط و مقررات سازمان دامپزشکی، به منظور عرضه مرغ بهداشتی فراهم نکنند به شدت برخورد قانونی میکند.

وی با اشاره به اینکه قطعه بندی، افزودن مواد رنگی یا افزودنیهای دیگر در مغازهها توسط فروشندگان برخلاف مقررات بهداشتی است، تصریح کرد: بسیاری از مرغ فروشیها در مازندران نسبت به قطعهبندی غیرمجاز و عرضه غیربهداشتی مرغ در مغازهها اقدام میکنند و مهم‌ترین دلیل آن را درخواست شهروندان عنوان می‌کنند.

مدیرکل دامپزشکی مازندران با بیان اینکه بسیاری از تخلفات بهداشتی در عرضه مرغ از سوی بازارهای روز و سنتی در استان صورت می‌گیرد، به آغاز طرح عرضه مرغ بستهبندی دارای نشانه در سال 81 در مازندران، اشاره و خاطرنشان کرد: طرح عرضه بستهبندی مرغ در نایلکس همراه با مشخصات کامل در سال 81 نیز با مقاومت برخی افراد سودجو و عرضه کنندگان مرغ فله و شکم پر در استان همراه شد و در نهایت این طرح اجرا شد.

رضوانی مواردی مانند عدم آشنائی فروشندگان واحدها به اصول اولیه بهداشتی، عدم رعایت زنجیره سرد، عدم رعایت اصول صحیح نگهداری محصول، قطعه بندی غیرمجاز و غیر بهداشتی، عدم تطابق نشانه محصول با شرایط نگهداری، نامناسب بودن دمای یخچال و به ویژه فریزرها، عدم درج کد رهگیری، خارج کردن محصول از بسته بندی، دیفراست کردن مکرر و عرضه به صورت فله مرغ در استان را از جمله موارد غیر بهداشتی عرضه مرغ در استان دانست و تاکید کرد: این موارد در دستور کار بازرسان بهداشتی دامپزشکی قرار گرفته و در صورت مشاهده با چنین مواردی با متخلفان به شدت برخورد قانونی می‌شود.

مدیر کل دامپزشکی مازندران از شهروندان خواست تا برای داشتن جامعه‌ای سالم، توصیه های بهداشتی دامپزشکی را جدی بگیرند و فقط مواد پروتئینی مصرفی خود را به صورت بسته بندی همراه با نشانه محصول از مراکز معتبر زیر نظارت دامپزشکی تهیه کنند. همراهی و مشارکت مردمی در این امر میتواند اثرگذار بوده و شهروندان در صورت مشاهده موارد غیر بهداشتی در زمینه عرضه مرغ مراتب را به ادارات دامپزشکی شهرستان‌ها اطلاع دهند تا اقدامات قانونی لازم به عمل آید.