موسسه اطلاعات مرغداری - تاثير سالبوتامول بر تركيب شيميايي لاشه و فراسنجه‌هاي خوني جوجه‌هاي گوشتي

تاثير سالبوتامول بر تركيب شيميايي لاشه و فراسنجه‌هاي خوني جوجه‌هاي گوشتي

در اين آزمايش تاثير خوراندن سالبوتامول، از روز 30 تا 49 دوره پروش ، بر تركيب لاشه و فراسنجه‌هاي خوني جوجه‌هاي گوشتي نژاد آرين، بررسي شد. با استفاده از يك لوله، به 56 جوجه (كروه شاهد، To)، روزانه 1 ميلي‌ليتر آب مقطر خورانده شد. به 56 جوجه (T1)، 5 ppm، به 56 جوجه ديگر (T2)، 10 ppmو به 56 جوجه نيز (T3)، 15 ppm سالبوتامول، بصورت محلول و بر اساس ميزان خوراك مصرفي، خورانده شد. پيش از خوراندن سالبوتامول و هنگام كشتار، خونگيري انجام شد و فراسنجه‌هاي خوني، اندازه‌گيري شدند. پس از كشتار، ويژگيهاي لاشه ارزيابي شد. پروتئين لاشه با روش كلدال، چربي لاشه با روش عصاره اتري و ماده خشك با روش خشك كردن در آون اندازه‌گيري شد. فراسنجه‌هاي خوني (گلوكز، كلسترول، تري‌گليسريد، ازت اوره‌اي خون، كراتين فسفوكايناز و گلوتاميك اگزالوستات ترانس آميناز) نيز با استفاده از كيتهاي تجاري اندازه‌گيري شد. داده‌ها با استفاده از برنامه آماري SAS آناليز شدند. سطح آماري 5 درصد در نظر گرفته شد. وزن چربي زير پوستي در تيمار T1 نسبت به گروه كنترل كاهش معني‌داري نشان داد (23/1 درصد). درتيمار T3، وزن سر كاهش يافت ولي وزن پا در تيمار T2، افزايش يافت . وزن جگر در T2 و T3 نسبت به كنترل بيشتر بود. وزن سرد و گرم لاشه در T3, T2, T1 نسبت به كنترل افزايش معني‌داري نشان داد. ميزان چربي سينه و ران (بر اساس ماده خشك) بطور معني‌داري در T3, T2, T1 افزايش معني‌داري داشت . ماده خشك گوشت سينه بطور معني‌داري افزايش يافت . سطح كراتين فسفوكيناز (CPK) در T1 بطور معني‌داري كاهش نشان داد و سطح كلسترول در T3 بطور معني‌داري افزايش يافت . سالبوتامول بر گلوكز، ازت اوره‌اي خون، تري‌گليسريدها و آنزيم گلوتاميك اگزالواستيك ترانسفراز خون تاثير معني‌داري نداشت . يافته‌هاي اين آزمايش نشان مي‌دهند كه سالبوتامول بر تركيب و متابوليسم بدن جوجه‌هاي گوشتي تاثير دارد، همانند تاثيري كه براي بتا آگونيستهاي ديگر گزارش شده است .