موسسه اطلاعات مرغداری - تاثير استفاده از پودر آنتي بادي اختصاصي زرده تخم مرغ IgY عليه اشرشياكلي، بر ايمني مخاطي روده و الگوي الكتروفورتيك پروتئين خون جوجه هاي گوشتي

تاثير استفاده از پودر آنتي بادي اختصاصي زرده تخم مرغ IgY عليه اشرشياكلي، بر ايمني مخاطي روده و الگوي الكتروفورتيك پروتئين خون جوجه هاي گوشتي

آزمايش حاضر به منظور مطالعه اثر پودر آنتي بادي اختصاصي زرده تخم مرغ ) IgY ( عليه اشرشياكلي08 K 80: O ، بر نحوه پاسخ هاي ايمني مخاطي و تغييرات الگوي الكتروفورتيك خون جوجه هاي گوشتي آلوده با اشرشياكلي طراحي گرديد. جهت تهيه پودر آنتي بادي، تعداد 08 قطعه مرغ تخم گذار لگهورن 63 هفته، با باكتري مورد آزمون ايمونيزه گرديده و پس از جمع آوري تخم مرغ ها براي يك دوره زماني 21 هفته، IgY با بهره گيري از روش استخراج بخش محلول در آب از زرده تخم مرغ ها جداسازي و ليوفيليزه گرديد. تعداد 108 قطعه جوجه گوشتي هفت روزه به طور كاملاً تصادفي به پنج تيمار )چهار گروه آلوده شده با اشرشياكلي و يك گروه غير آلوده، به عنوان گروه كنترل منفي(، چهار تكرار و چهارده مشاهده در هر تكرار تقسيم گرديدند. در روز هفتم همه جوجه ها به جز گروه كنترل 8 ميلي ليتر محيط كشت حاوي / منفي با 5 CFU/ml 289 اشرشياكلي 08 K 80: O به روش خوراكي آلوده گرديدند. اين عمل در روزهاي 20 تا 12 با 2 ميلي ليتر از همان محيط كشت براي هر يك از جوجه ها انجام پذيرفت تا جمعيت اشرشياكلي مدفوع به حدود CFU/g 285 رسيد. سپس سطوح مختلف آنتي بادي از روز 12 تا 01 ، در قالب يك طرح كاملاً تصادفي به چهار گروه آلوده عرضه گرديد. چهار گروه آلوده شده با اشرشياكلي، جيره هاي با انرژي و پروتئين مشابه 8 درصد آنتي بادي اختصاصي مكمل شده بودند دريافت نمودند. گروه / 8 و 0 /1 ، 8/ را كه با سطوح صفر )كنترل مثبت(، 2 كنترل منفي نيز جيره پايه مشابه و بدون افزودن آنتي بادي را دريافت كردند. نتايج بيان گر آن است كه چالش گوارشي جوجه هاي گوشتي با اشرشياكلي 08 K 80: O سبب گرديد تا شمارش اشرشياكلي ايلئومي، غلظت IgA سرمي و مخاطي ( sIgA (، غلظت هاي پروتئين سرمي كل وگلوبولين ها به طور معني داري افزايش يابد. پس از سه هفته مصرف سطوح
مختلف آنتي بادي اختصاصي، جمعيت اشرشياكلي ايلئومي و غلظت sIgA 8 درصد / 8 و 0 / در گروهايي كه سطوح 1 >8/ آنتي بادي اختصاصي را دريافت داشته بودند، به طور بسيار معني داري ) 82 P ( پايين تر از ديگر گروه هاي آلوده بود.
حال آن كه غلظت IgA =8/ سرمي و نسبت آلبومين به گلوبولين تنها در سطوح حاشيه اي به ترتيب كاهش ) 63 P ( و =8/ افزايش ) 18 P ( يافتند. لذا يافته هاي حاضر اين احتمال را تقويت مي نمايد كه در پي مصرف سطوح بالاي آنتي بادي اختصاصي و كاهش غلظت واسطه هاي التهابي، نسبت آلبومين در سرم افزايش يافته و پروتئين هاي سرم به جاي آنكه در مسير هاي التهابي به كارگرفته شوند مي توانند به سوي مسيرهاي متابوليكي هدايت شده و عملكرد توليدي پرنده آلوده به عوامل پاتوژن را به نحو موثري تحت تاثير قرار دهند.