موسسه اطلاعات مرغداری - ۸۱هزار بازرسی ازمراکز تولید وتوزیع فرآورده های دام وطیور انجام شد

۸۱هزار بازرسی ازمراکز تولید وتوزیع فرآورده های دام وطیور انجام شد

اراک- مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی گفت: سال گذشته ۸۱هزار و ۲۰۵مورد بازرسی بهداشتی از مراکز تولید، نگهداری، توزیع و عرضه فرآورده های خام دام و طیور و رستوران ها در استان مرکزی انجام شده است.

به نقل از دامپزشکی استان مرکزی، محسن شانقی با اشاره به عملکرد اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی این اداره در سال ۹۶ اظهار داشت: با تلاش کارشناسان و بازرسان بهداشتی دامپزشکی استان در ۱۲ ماهه سال ۹۶ مقدار ۶۶ هزار و ۲۴۲ تن گوشت سفید و قرمز در کشتارگاه های دام و طیور استان پس از بازرسی بهداشتی، سالم و قابل مصرف برای انسان تشخیص داده شد. وی افزود: در راستای نظارت بهداشتی بر فرآورده های خام دامی از قبیل گوشت قرمز، گوشت سفید (مرغ و ماهی)، شیر، تخم مرغ، عسل و... با هدف تضمین سلامت و امنیت مواد غذایی، در بازرسی بهداشتی از ۱۹۷ هزار و ۶۳۶ رأس دام سبک و سنگین در کشتارگاه های دام، مقدار گوشت استحصال شده ۱۱ هزار و ۸۱ تن بوده است. شانقی گفت: ۲۳ میلیون و ۵۶۰ هزار قطعه آمار طیور گوشتی کشتار شده در کشتارگاه های این استان در سال ۹۶ بوده که ۵۵ هزار و ۱۶۱ تن گوشت مرغ از آن استحصال شده است. مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی نمونه برداری از فرآورده های خام دامی را تعداد دو هزار و ۵۴۴ نمونه عنوان کرد و ادامه داد: ۸۱ هزار و ۲۰۵ مورد بازدید بهداشتی از مراکز تولید، نگهداری، توزیع و عرضه مواد غذایی از قبیل فروشگاه های گوشت قرمز و سفید، رستوران ها، غذاخوری ها و کبابی های داخل شهر و بین جاده ای، کارگاه های بسته بندی و فروشگاه های موادخام دامی، ۱۸۸ تن فرآورده های خام دامی غیر بهداشتی و غیر قابل مصرف برای انسان جمع آوری، ضبط و معدوم شد که تعداد ۲۵۷ نفر متخلف بهداشت عمومی به مراجع قضایی معرفی شدند. شانقی در پایان خاطر نشان کرد: این اداره کل در طول شبانه روز از طریق شماره گزارش مردمی ۱۵۱۲ آماده دریافت گزارشات در خصوص مسائل بهداشتی فرآورده ها و موادغذایی خام دامی می باشد.