موسسه اطلاعات مرغداری - ارزيابي كنجاله سوياي داخلي و خارجي بر عملكرد جوجه‌هاي گوشتي

ارزيابي كنجاله سوياي داخلي و خارجي بر عملكرد جوجه‌هاي گوشتي

بمنظور بررسي اثرات مدت زمان حرارت دادن كنجاله سوياي كارخانجات روغن‌كشي بهشهر، ناز اصفهان، نرگس شيراز و يك نمونه خارجي، بر روي عملكرد جوجه‌هاي گوشتي از 432 جوجه يكروزه گوشتي واريته هيبرو در 12 تيمار در 3 تكرار استفاده شد. تيمارها شامل كنجاله سوياي هر كارخانه روغن‌كشي در سه مدت زمان حرارت ديدن (0، 5 و 15 دقيقه) بوده. تيمارها بعد از روز هفتم كه جوجه‌هاي گوشتي به قفس‌هاي خود انتقال يافته در اختيار آنها قرار گرفته. تا سن 56 روزگي از سه جيره آغازين، ميان دادن و پاياني استفاده شد. وزن بدن، ميزان مصرف خوراك و ضريب تبديل خوراك در سنين 21، 42، 56 روزگي و در پايان دوره پرورش اندازه لوزالمعده، كبد، كيسه صفرا، قلب و چربي محوطه بطني جهت محاسبه نسبت وزني اعضاء لاشه آمار برداري شد. اثرات مدت زمان حرارت دادن كنجاله سويا بدون در نظر گرفتن نوع كارخانه روغن‌كشي سبب كاهش عملكرد جوجه‌هاي گوشتي (افزايش ضريب تبديل خوراك و كاهش وزن) و كاهش معني‌دار (P<0/05) وزن نسبي لوزالمعده شده است . با افزايش ضريب تبديل خوراك و كاهش وزن) و كاهش معني‌دار (P<0/05) وزن نسبي لوزالمعده شده است . با افزايش مدت زمان حرارت دادن كنجاله سوياي كارخانجات روغن‌كشي بهشهر، ناز اصفهان و خارجي، افزايش نسبت حلاليت پروتئين و در مورد كنجاله سويا نرگس شيراز كاهش نسبت حلاليت پروتئين مشاهده شد. مقايسه بين كنجاله سوياي حرارت نديده كارخانجات روغن‌كشي داخلي و وارداتي نشان داد كه بهترين وزن بدن در پايان دوره پرورش به ترتيب متعلق به جوجه‌هاي گوشتي مصرف كننده كنجاله سوياي كارخانجات روغن‌كشي بهشهر، خارجي، نرگس شيراز و ناز اصفهان بوده و ضريب تبديل خوراك به ترتيب متعلق به كنجاله سوياي كارخانجات روغن‌كشي بهشهر، خارجي، ناز اصفهان و نرگس شيراز در تمام سنين 21، 42، 56 روزگي بوده كه در سنين 21، 42 روزگي اختلاف معني‌دار (P<0/05) و در سن 56 روزگي اين اختلاف معني‌دار نبوده است . در پايان ميتوان نتيجه گرفت كه كنجاله سوياي كارخانجات روغن‌كشي بهشهر از لحاظ عملكرد جوجه‌هاي گوشتي، كيفيت پروتئين و كيفيت كنجاله سويا بهتر از انواع ديگر بوده است .