موسسه اطلاعات مرغداری - کاهش قیمت مرغ با اصلاح سن کشتار

عضو هیئت مدیره انجمن کارخانه جات دام و طیور کشور گفت: با اصلاح سن کشتار مرغ قیمت مرغ کاهش یافته وضریب سلامت مرغ نیز افزایش می یابد.

امیر میران آملی گفت: وزارت جهادکشاورزی به کمک سازمان دامپزشکی در حمایت از تولیدکننده و مصرف کننده مرغ و توسعه صادرات، طرح کاهش سن وزن کشتار مرغ به کمتر از 2.5 کیلوگرم را برای اجرا ابلاغ کرد.

وی افزود: با توجه به اینکه تمایلات خریداران داخلی به سمت مرغ‌های درشت و گرم بوده که این امر علاوه بر قیمت، از نظر کیفیت نیز به نفع مصرف کنندگان نیست.

نائب رییس اتاق بازرگانی مازندران خاطرنشان کرد: اصلاح سن کشتار مرغ به دلیل بالابودن کیفیت گوشت به مراتب به نفع مصرف کنندگان و از لحاظ کاهش هزینه های تولید به نفع تولیدکنندگان است.

میران افزود: رشد سود با تغییر سن کشتار، کاهش قیمت جوجه، افزایش دفعات جوجه ریزی، توسعه صادرات و دستیابی به بازارهای هدف، ارتقای کیفیت و طعم و کاهش ضایعات از دیگر مزایای اجرای طرح کاهش سن و وزن کشتار مرغ است.

وی تصریح کرد: این طرح در حال اجرا است اما متاسفانه با نوسانات قیمت مرغ مرغداران از این طرح تمکین نمی کنند.

عضو هیئت مدیره انجمن کارخانه جات دام و طیور کشور یادآور شد: برای اصلاح سن کشتار نه تنها نیازمند ترویج مصرف در بین مردم هستیم، بلکه مسئولان نیز باید به دنبال مشوق هایی برای گسترش تولید این نوع مرغ باشند.