موسسه اطلاعات مرغداری - اثر افزايش انرژي جيره و افزودن اسيد استيك بر عملكرد و ميكروفلور روده ي جوجه هاي گوشتي

اثر افزايش انرژي جيره و افزودن اسيد استيك بر عملكرد و ميكروفلور روده ي جوجه هاي گوشتي

محمد روستايي علي مهر، حديث مويدي احمدسرايي، محمود حقيقيان رودسري

اين پژوهش، به منظور بررسي اثر اسيد استيك و انرژي جيره بر عملكرد و فلور ميكروبي روده با استفاده از 216 قطعه جوجه يك روزهي گوشتي انجام شد. جوجهها در روز ششم به دو گروه 9 دسته اي (12 قطعه اي) تقسيم شدند. گروه 1 توسط جيره شاهد (N) و گروه 2 به وسيلهي جيرهي پر انرژي (H) تغذيه شدند. هر يك از مقادير صفر (A0)، 7/0 (A0.7) و 4/1 (A1.4) درصد اسيد استيك به جيرهي سه دسته از هر دو گروه (در سه تكرار) اضافه شد. يك پرنده از هر دسته در روزهاي 18، 28و 38 ذبح شد و از محتويات ايلئوسكال نمونه برداشت گرديد. تعداد پرگنهها (CFU/gr) باكتريهاي اشريشيا كلي، كلي فرم و لاكتوباسيلوس نمونه ها تعيين شد. نتايج نشان داد كمترين ضريب تبديل خوراك در كل دوره، با استفاده از 4/1 درصد اسيد به دست آمد (05/0P<). اثر متقابل زمان و مقادير مختلف اسيد استيك بر تعداد پرگنه كلي فرمها و اشريشيا كلي معني دار بود (05/0P<). تعداد پرگنه كلي فرمها در مقادير 7/0 و 4/1% اسيد استيك در 38 روزگي كمتر از صفر درصد اسيد استيك بود (05/0P<). تعداد پرگنه اشريشيا كلي 28 روزگي با مقدار 7/0% اسيد استيك بيشتر از آن در 38 روزگي با 4/1% اسيد استيك بود (05/0P<). كمترين تعداد پرگنه لاكتوباسيلوس در صفر درصد اسيد استيك به دست آمد (05/0P<). در نتيجه، افزودن اسيد استيك تا 4/1 درصد به جيرهي جوجههاي گوشتي سبب بهبود عملكرد خوراك، تقويت رشد لاكتوباسيلوسها و ممانعت از رشد اشريشيا كلي و كلي فرمها در محتويات دستگاه گوارش ميشود.

کليدواژگان: اسيد استيك، جوجه هاي گوشتي، ميكروفلور روده