موسسه اطلاعات مرغداری - ايران دهمين توليدکننده تخم‌مرغ جهان شد

دبير کانون انجمن‌هاي صنفي پرورش‌دهندگان مرغ تخم‌گذار گفت: سالي ۹۱۲ هزار تن تخم‌مرغ در ايران توليد مي‌شود، اما از لحاظ سرانه مصرف هنوز بيش از ۵۰ عدد با سرانه مصرف جهاني فاصله داريم.

فرزاد طلاکش دبير کانون انجمن‌هاي صنفي پرورش‌دهندگان مرغ تخم‌گذار، امروز در مراسم روز جهاني تخم مرغ که امروز در هتل المپيک برگزار شد، با بيان اينکه ايران جايگاه دهم توليد تخم مرغ را در جهان داراست، گفت: سالانه در کشور 912 هزار تن تخم مرغ توليد مي‌شود، اما از لحاظ سرانه مصرف هنوز بيش از 50 عدد با سرانه مصرف جهاني فاصله داريم که براي دستيابي به ميانگين مصرف سرانه جهاني نيازمند به کار فرهنگي و تبليغاتي هستيم.

وي با بيان اينکه فقط 8 کارخانه فرآوري تخم مرغ در کشور وجود دارد، افزود: فرآوري و توليد مواد غذايي متنوع از تخم مرغ مهمترين راهکار افزايش مصرف سرانه تخم مرغ در کشور است.

دبير کانون انجمن‌هاي صنفي پرورش‌دهندگان مرغ تخم‌گذار، بيان داشت: سالانه 150 هزار تن مازاد توليد تخم مرغ در کشور داريم که براي حمايت از توليد‌کنندگان اين ماده غذايي و حفظ جايگاه کشور به عنوان دهمين کشور توليدکننده تخم مرغ بايد با پرداخت مشوق‌ صادراتي و اختصاص يارانه ويژه به صادرات و ايجاد رقابت‌پذيري زمينه خوبي براي صادرات اين محصول به کشورهاي منطقه فراهم کنيم.

طلاکش اظهار داشت: در جهان 66 ميليون و 373 هزار تن تخم مرغ توليد مي‌شود و ايران با توليد 912 هزار تن عنوان دهمين توليد‌کننده تخم مرغ در جهان را دارد.

دبير ستاد کشوري ترويج مصرف تخم مرغ با بيان اينکه مصرف سرانه تخم مرغ در کشور بايد به 250 عدد برسد، گفت : مصرف سرانه تخم مرغ در کشور از 155 عدد در سال 89 به 191 عدد در سال گذشته رسيده است.

طلاکش اظهار داشت: ستاد کشوري ترويج مصرف تخم مرغ در برنامه‌اي نمادين با همکاري اداره کل سلامت شهرداري تهران طرح صبحانه سالم را در خانه‌هاي سلامت و مدارس مناطق چهار، ده، دوازده، و بيست شهرداري تهران به منظور ترويج فرهنگ مصرف تخم‌مرغ از فردا اجرا مي‌کند و شعار امسال روز جهاني تخم مرغ را «خود مراقبتي تغذيه‌اي با يک تخم مرغ سالم در روز» اعلام کرد.

به گزارش اقتصادآنلاين به نقل از فارس، وي با بيان اينکه تخم مرغ جايگزين مناسبي براي گوشت قرمز و گوشت مرغ است، تصريح کرد: با تلاش کارشناسان ستاد کشوري ترويج مصرف تخم مرغ موفق شديم، تا حدودي باورهاي غلط را درباره مصرف تخم مرغ و تأثير آن در افزايش کلسترول اصلاح کنيم.

طلاکش بيان داشت: با هماهنگي وزارت آموزش و پرورش دستورالعملي براي ترويج فرهنگ غذايي مصرف تخم مرغ در مدارس سراسر کشور تدوين شده است که به زودي با همکاري مراقبان بهداشتي مدارس اجرا مي‌شود و به منظور ترويج مصرف تخم مرغ سازمان دامپزشکي دستورالعملي را به ارتش و ادارات کل سازمان‌هاي جهاد کشاورزي استان‌ها مبني بر مصرف تخم مرغ در صبحانه شاغلان خود ابلاغ کرده است.

وي گفت: شهرداري تهران (اداره کل سلامت) نيز قرار است پيام‌هاي ترويج مصرف تخم مرغ را روي ايستگاه‌هاي اتوبوس، ايستگاه‌هاي مترو، اتوبوس‌ها و تابلوهاي تبليغاتي سطح شهر نصب کند، تا بدين وسيله فرهنگ مصرف تخم مرغ در بين مردم ترويج يابد.