موسسه اطلاعات مرغداری - تحليل انتقال قيمت در بازار گوشت مرغ در استان فارس

تحليل انتقال قيمت در بازار گوشت مرغ در استان فارس

در اين مطالعه رفتار قيمتي توليدكنندگان و مصرف كنندگان در بازار گوشت مرغ در استان فارس بررسي و تحليل شد. متوسط قيمت هاي ماهانه توليدكنندگان و مصرف كنندگان از تيرماه 1376 تا مرداد ماه 1387 مورد استفاده قرار گرفت. نحوه تغييرات قيمت هاي توليدكنندگان و مصرف كنندگان نشان داد كه قيمت ها داراي روند افزايشي بوده و همچنين نوسانات زيادي در دوره مورد بررسي داشته اند. حاشيه بازاريابي داراي روندي افزايشي و همراه با نوسانات شديدي بوده است. نتايج آزمون عليت گرانجر حاكي از رابطه علي دو طرفه ميان قيمت توليدكنندگان و مصرف كنندگان بود. الگوي واريانس ناهمسان شرطي خود توضيح تعميم يافته (GARCH) براي بررسي رفتار قيمت هاي توليدكنندگان و مصرف كنندگان انتخاب و برآورد شد. نتايج بيانگر وجود رابطه انتقالي ميان قيمت هاي توليدكننده و مصرف كننده و برعكس مي باشد. حاشيه بازاريابي مقدار ثابتي نبوده و ساختار بازار غير رقابتي است و كشتارگاه ها و خرده فروشان علاوه بر حاشيه ثابت سودي براي توزيع كالا مطالبه مي كنند. ميزان اين سود بسته به قدرت بازار و شوك هاي وقوع يافته متفاوت مي باشد. در دوره مورد بررسي وجود يك رفتار قيمتي متقارن در كوتاه مدت و بلندمدت تصديق مي شود.