موسسه اطلاعات مرغداری - ارتقای بهداشت فرآورده‌های دامی در اردبیل نیازمند مشارکت مردم است

ارتقای بهداشت فرآورده‌های دامی در اردبیل نیازمند مشارکت مردم است

اردبیل – مدیرکل دامپزشکی استان اردبیل گفت: ارتقای بهداشت فرآورده‌های خام دامی تولیدی در این استان منوط به مشارکت مردم است.

صادق صالحی در گفتگو با خبرنگار مهر در خصوص ارزیابی وضعیت بهداشت تولید فرآورده‌های خام دامی تصریح کرد: با وجود اینکه دامپزشکی اقداماتی را عملیاتی کرده اما همچنان تقاضا برای فرآورده‌های غیربهداشتی دامی مشاهده می‌شود. وی افزود: دامپزشکی با محدودیت امکانات نیروی انسانی و خودرویی مواجه است و زمانی می‌توان بهداشت تولید و مصرف گوشت و فرآورده‌های گوشتی را محقق ساخت که خود مردم در این خصوص همکاری داشته باشند. مدیرکل دامپزشکی استان با ذکر مثالی به ذبح غیرمجاز دام اشاره کرد و افزود: در حال حاضر ۱۱ کشتارگاه سنتی و سه کشتارگاه صنعتی دام و پنج کشتارگاه صنعتی طیور در اردبیل فعال است اما همچنان در برخی مواقع شاهد خرید گوشت و فرآورده‌های خام گوشتی از مراکز غیرمجاز هستیم. صالحی تأکید کرد: از سویی با وجود اینکه تأکید شده گوشت فاقد مهر دامپزشکی به هیچ عنوان مورد تائید نیست، ما همچنان مواردی از خرید و مصرف گوشت فاقد مهر دامپزشکی را شاهد هستیم. وی ادامه داد: دامپزشکی با همه توان با فروش زنده طیور در میادین شهری و یا فروش فرآورده‌های گوشتی و یا آلایش گوشتی غیربهداشتی در برخی مناطق شهر از جمله تازه میدان بارها برخورد داشته اما همچنان به دلیل وجود تقاضا فروش غیرمجاز ادامه دارد. مدیرکل دامپزشکی استان تأکید کرد: دامپزشکی به تنهایی قادر به پیاده‌سازی بهداشت گوشت و فرآورده‌های دامی نیست و در برخی مواقع عدم همکاری خود شهروندان مشکلاتی را به وجود می‌آورد.