موسسه اطلاعات مرغداری - شهروندان استفاده از دستکش هنگام خرد کردن گوشت را جدی بگیرند

شهروندان استفاده از دستکش هنگام خرد کردن گوشت را جدی بگیرند

مدیرگروه بیماری های واگیر دانشگاه علوم پزشکی شیراز با بیان اینکه امسال تاکنون موردی از ابتلا به بیماری ویروسی تب خونریزی دهنده کریمه کنگو (CCHF) در فارس مشاهده نشده است، استفاده از دستکش را برای قطعه قطعه کردن گوشت، مورد تاکید قرار داد

دکتر "حسین فرامرزی" در جمع خبرنگاران با بیان اینکه بیماری ویروسی تب خونریزی دهنده کریمه کنگو (CCHF) با گزش یک کنه از خانواده Bunyaviridae منتقل می شود، گفت: گرچه میزبان اصلی آن حیوانات است، اما موارد پراکنده آن در انسان نیز دیده می شود .

این عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز ادامه داد: این بیماری را برای نخستین بار دانشمندان روسی در سال 1944 در شبه جزیره کریمه شناسایی کردند و تب هموراژیک کریمه نام گرفت؛ در سال 1969 مشخص شد عامل تب خونریزی دهنده کریمه مشابه عامل بیماری است که در جریان اپیدمی سال 1956 در کنگو پیدا شد و ترکیب نام این دو منطقه علت نامگذاری این بیماری است .

او افزود :CCHF یا همان تب خونریزی دهنده کریمه کنگو بیشتر در آفریقا، بالکان، خاورمیانه و کشورهای آسیای جنوبی دیده می شود و طیف وسیعی از حیوانات وحشی و حیوانات اهلی مانند گاو، گوسفند و بز میزبان اصلی این ویروس هستند .

فرامرزی با بیان اینکه پرندگان اغلب نسبت به ویروس مقاوم هستند، اضافه کرد: اما شیوع این بیماری در شترمرغ و کشتارگاه های مرغ در آفریقا نیز دیده شده است .

مدیرگروه بیماری های واگیر دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: ویروس CCHF بر اثر گزش کنه و تماس با خون و بافت آلوده به وجود می آید و بیشتر قربانیان کارگران کشتارگاه ها، دامپزشکان و کشاورزان هستند؛ دوره نهفته بیماری بسته به عمق نیش کنه متفاوت است و در صورت گزش عمیق، دوره نهفته بین یک تا سه روز و حداکثر 9 روز است .

مهمترین نشانه های تب خونریزی دهنده کریمه کنگو

او با بیان اینکه اگر بیماری بر اثر تماس با خون یا بافت آلوده باشد، دوره نهفته پنج تا شش روز و حداکثر 13 روز به طول می‌انجامد، اضافه کرد : تب، درد عضلانی، گردن درد، سفت شدن بافت گردن، درد چشم، حساسیت چشم نسبت به نور، تهوع، استفراغ، اسهال، شکم درد، گلودرد، نوسانات خلقی شدید و خواب آلودگی از مهمترین نشانه های تب خونریزی دهنده کریمه کنگو هستند.

این کارشناس گفت: در برخی بیماران افزایش ضربان قلب، تورم غدد لنفاوی، بزرگ شدن کبد، خونریزی داخلی قابل مشاهده از روی پوست، نارسایی کبد و ریه نیز دیده می شود .

مدیر گروه بیماری‌ای واگیر دانشگاه علوم پزشکی شیراز داروهای ضد ویروسی را تنها راه درمان این بیماری عنوان کرد که به صورت خوراکی و وریدی استفاده می شوند و یادآور شد: از نظر تامین دارو هیچ مشکلی وجود ندارد .

فرامرزی گفت: با توجه به اینکه بیماری بر روی لاشه دام هیچ‌گونه نشانه ای ندارد، دامداران و افرادی که با دام سر و کار دارند، باید به مواردی مانند تمیز کردن روزانه جایگاه نگهداری دام، به سم‌پاشی دام‌ها و جایگاه نگهداری آن‌ها در صورت مشاهده کنه بر روی بدن دام و خودداری از جداسازی و له کردن کنه‌های موجود روی بدن دام، توجه کنند .

این عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز به شهروندان توصیه کرد که خرید گوشت و فرآوردهای خام دامی از محل‌ و فروشگاه‌های معتبر و مجاز انجام دهند و افزود: گوشت باید به مدت 18 تا 24 ساعت در دمای یخچال نگهداری و سپس مصرف شود.

فرامرزی گفت: دل و جگر (آلایش خوراکی) باید به مدت 48 ساعت در دمای یخچال نگهداری و سپس مصرف شود و در هنگام قطعه‌قطعه کردن گوشت، استفاده از دستکش را فراموش نکنیم و جدی بگیریم .