موسسه اطلاعات مرغداری - تولید 300 تن مرغ بدون آنتی بیوتیک در کاشان

مسوول امور دام جهاد کشاورزی کاشان از تولید 300 تن مرغ (ویژه) بدون آنتی بیوتیک در این شهرستان در یکسال گذشته تاکنون خبر داد.

ˈمجید احمدی مقدمˈ روز سه شنبه در گفت وگو با ایرنا اظهار داشت: این میزان مرغ سالم در دو واحد مرغداری دارای مجوز تولید مرغ با برچسب (ویژه) در این شهرستان تولید و روانه بازار شده است.

وی با اشاره به اینکه مرغ ویژه محصولی است که بدون مصرف هرگونه آنتی بیوتیک تولید می شود، افزود: در این روش با نظارت اداره کل دامپزشکی استان و با نمونه برداری در دوره های مختلف بر روند تولید نظارت می شود.

احمدی مقدم دوره رشد این نوع مرغ ها را 45 تا 50 روز دانست و تاکید کرد: مرغ تولید شده با این روش حدود 5/2 کیلوگرم وزن دارد.

مسوول امور دام جهاد کشاورزی کاشان خاطرنشان کرد: در این روش که با اجرای برنامه غذایی منظم در واحد مرغداری صورت می گیرد با رعایت مسایل بهداشتی ویژه و آزمایشات مکرر از ورود هرگونه عامل بیماری به مرغداری جلوگیری و در نتیجه استفاده از آنتی بیوتیک در چرخه تولید حذف می شود.

گوشت مرغ بدون آنتی بیوتیک عبارت است از گوشت مرغ نیمچه گوشتی در سن 35 تا 45 روزگی که در واحد پرورش دارای پروانه بهداشتی به شیوه صنعتی پرورش یافته و در طول دوره پرورش از هیچ نوع آنتی بیوتیکی بصورت تزریقی، آشامیدنی و یا در دان مصرفی استفاده نشده است.