موسسه اطلاعات مرغداری - اثر سطوح مختلف پروتئين و ليزين بر روي عملكرد دو سويه جوجه گوشتي

اثر سطوح مختلف پروتئين و ليزين بر روي عملكرد دو سويه جوجه گوشتي

در اين پژوهش از 192 قطعه جوجه گوشتي سويه راس و 192 قطعه جوجه گوشتي سويه آرين به منظور تعيين اثر سطوح مختلف پروتئين و ليزين بر روي ميانگين مصرف غذا ، ميانگين افزايش وزن ، ضريب تبديل غذائي و خصوصيات لاشه در سنين 3 و 6 هفتگي استفاده گرديد . در اين آزمايش جيره هاي مورد استفاده ، طبق طرح آزمايش مورد نظر تهيه و بر روي دو سويه راس و آرين مورد بررسي قرار گرفت . اين آزمايش در قالب طرح کاملا تصادفي شامل 16 تيمار ( دو سطح پروتئين ، چهار سطح ليزين و دو سويه ) در 3 تکرار در قالب يک آزمون فاکتوريل مورد تجزيه قرار گرفت . در پايان آزمايش جوجه ها کشتار و وزن لاشه ، ران ، سينه ، بال ، گردن و چربي حفره بطني اندازه گيري و سپس به صورت درصدي از لاشه مورد مقايسه قرار گرفت . در سن 3-0 هفتگي هيچ يک از تيمارهاي مورد آزمايش بر روي صفات مورد نظر تأثير معني داري نداشتند . در سن 6 – 3 هفتگي مقادير ليزين اضافه شده
(افزايش ليزين مصنوعي به ميزان 05/0 ، 1/0 و 25/0 درصد جيره ) بر روي ميانگين افزايش وزن دوره تأثير معني داري ) 01/0P< ( داشتند . در سن 6 – 0 هفتگي ( کل دوره پرورش ) دو سطح پروتئين مورد آزمايش بر روي ميانگين افزايش وزن دوره اثر معني داري (05/0 P< ) داشتند . مقادير ليزين اضافه شده در اين آزمايش نسبت به تيمار شاهد ( بدون افزودن ليزين ) ميانگين افزايش وزن دوره را به طور معني داري(05/0 P< ) افزايش داد . ليزين بر روي وزن لاشه موثر بود بدين صورت که ليزين افزوده شده نسبت به تيمار شاهد باعث افزايش وزن لاشه گرديد . جنس ، پروتئين و سويه بر روي وزن لاشه اثر معني داري نداشت . با افزايش مقدار ليزين ، وزن ران به طور معني داري ) 01/0P< ( کاهش و درصد سينه افزايش يافت . وزن ران در جنس نر به طور معني داري (05/0 P< ) بيشتر از وزن ران در جنس ماده بود . سطح پروتئين 10 درصد کمتر از NRC ، سبب افزايش وزن بال گرديد ) 01/0P< ( . نتايج اين آزمايش نشان داد که با مصرف پروتئين کمتر و با افزودن سطح ليزين جيره مي توان عملکرد مناسب و در حد جيره هاي با پروتئين بالا دست يافت و از اين طريق مي توان توليد اقتصادي تري را انتظار داشت .