موسسه اطلاعات مرغداری - اثرات چهار گياه دارويي بر عملكرد و غلظت ليپيدهاي سرم جوجه هاي گوشتي

سيدداود شريفي ، سعيده حسني خورسندي ، علي اكبر خادم ، عبدالرضا صالحي

اثرات چهار گياه دارويي بر عملكرد و غلظت ليپيدهاي سرم جوجه هاي گوشتي

مقدمه: امروزه استفاده از آنتي بيوتيك هاي محرك رشد به دليل احتمال بروز مقاومت باكتريايي و همچنين انتقال از طريق فراورده هاي توليدي به مصرف كنندگان با محدوديت مواجه شده است . گياهان دارويي با اثرات ضد ميكروبي و همچنين كاهش دهنده ليپيدهاي سرمي به عنوان جايگزين هاي مناسبي براي آنتي بيوتيك ها مطرح شده اند.
هدف: بررسي مقايسه اي تاثير چهار گياه دارويي نعناع، زيره، بومادران و كلپوره به عنوان محرك رشد بر بهبود عملكرد و كاهش ليپيدهاي سرم در جوجه هاي گوشتي بود.
روش بررسي: تعداد 280 قطعه جوجه نر يك روزه از نژاد راس در قالب طرح كاملاً تصادفي با 5 تيمار، 4 تكرار و 56 پرنده در هر تيمار استفاده شدند. گياهان دارويي زيره سبز، نعناع، بومادران و كلپوره به ترتيب در مقادير 5/1، 3/0، 2/0 و 2/0 درصد به جيره اضافه شدند. يك تيمار نيز بدون هيچ افزودني به عنوان شاهد منظور شد. مصرف خوراك، افزايش وزن و ضريب تبديل به طور هفتگي اندازه گيري شد. غلظت كلسترول تام، تري گليسريد، LDL و HDL سرم در 35 روزگي تعيين شد.
نتايج: از بين گياهان مورد مطالعه، نعناع به طور معني داري مصرف خوراك (4/2196 گرم) و ميزان افزايش وزن (3/1005 گرم) را در دوره پاياني آزمايش بهبود داد (05/0p<). استفاده از كلپوره موجب كاهش معني داري در ميزان افزايش وزن 3/1821 گرم) نسبت به شاهد (7/1963 گرم) در كل دوره شد ولي ميزان كلسترول ( mg/dl33/151) و LDL ( mg/dl06/29) سرم را در مقايسه با ساير تيمارها كاهش و ميزان HDL (mg/dl 16/120) را افزايش داد (05/0p<).
نتيجه گيري: استفاده از نعناع در جيره، رشد جوجه هاي گوشتي را در مقايسه با شاهد افزايش داد و مي تواند به عنوان محرك رشد در جوجه هاي گوشتي در نظر گرفته شود.