ما در ایران مرغ ارگانیک نداریم
سلامانه , 11 تير 1393 ساعت 19:17
اگر این روزها سری به فروشگاه‌ها یا مراکز عرضه مرغ در سطح کشور بزنید، حتما عبارت «مرغ ارگانیک موجود است» را در برخی از آنها می‌بینید. اما مرغ ارگانیک چیست و آیا ما در ایران، چرخه تولید چنین محصولی را داریم؟
دکتر آراسب دباغ‌مقدم، دامپزشک، در پاسخ به این سوال به خبرنگار پایگاه خبری سلامانه گفت: «ما در ایران مرغی به‌نام مرغ ارگانیک، نداریم».
وی تعریفی هم از این محصول ارائه داد: «ارگانیک، یک فرآیند حداقل پنج ساله است. یعنی محصولی مانند مرغ، اگر بخواهد به‌صورت ارگانیک روانه بازار بشود، نباید هیچ نوع ماده شیمیایی از هیچ طریقی به بدنش برسد. چنین مرغ‌هایی نباید مواد شیمیایی را از آب، خاک، هوا و غذای خود دریافت بکنند».
این متخصص بهداشت مواد غذایی تاکید کرد که پروسه تولید مرغ ارگانیک، پروسه طولانی و پیچیده‌ای است و در حال حاضر هم در ایران وجود ندارد. دباغ‌مقدم، اشاره‌ای هم به تفاوت مرغ سبز و ارگانیک داشت: «مرغ‌های سبز، با اینکه آنتی‌بیوتیک نمی‌خورند اما تغییر خاصی در آب و غذای آنها انجام نمی‌شود و به‌همین دلیل هم نمی‌توان لقب ارگانیک را به مرغ‌های سبز داد. البته مرغ سبز، یک قدم به مرغ ارگانیک نزدیک شده است اما تفاوت‌هایی بین آنها وجود دارد».
کد مطلب: 9288
آدرس مطلب: http://infopoultry.net/vdci.va3ct1arvbc2t.html