|
|
شنبه ۱۵ مهر ۱۳۹۱ ساعت ۱۹:۱۵
کد مطلب : 6869
جايگزيني اسيد آمينه گوگرددار ( متيونين ) با سولفات سديم در جيره حاوي چربي جوجه هاي گوشتي
|
قدرت الله رحيمي ، ابوالفضل يوسفي و سيد محمد هاشمي
اين آزمون به منظور بررسي امکان استفاده از گوگرد معدني به عنوان جايگزين بخشي از متيونين و محرک سنتز اسيدهاي صفراوي براي هضم چربي ها در جيره غذايي طيور گوشتي انجام گرفته است. تعداد 480 قطعه جوجه نر و ماده از نژاد آرين تحت 8 جيره غذايي مختلف شامل سطوح توصيه شده و پايين متيونين به همراه صفر و يا 5 درصد چربي، صفر و يا 0.1 درصد سولفات سديم قرار گرفتند. مصرف جيره هاي حاوي چربي باعث افزايش وزن (P<0.01)، درصد ماندگاري (P<0.01) و بهبود ضريب تبديل شد. مصرف سولفات سديم سبب کاهش ضريب تبديل، افزايش وزن صفراوي مرغ (P<0.05) و بهبود وزن گرديد. سطح 82 درصد متيونين پيشنهادي، باعث کاهش وزن (P<0.05) و افزايش درصد ماندگاري و درصد پروتئين لاشه (P<0.01) شده است. سطوح مختلف عوامل مورد بررسي تاثير معني داري بر ميزان سديم و تري گليسريد خون نداشته است. نتايج حاصل از اين آزمايش نشان داد که با افزودن سولفات سديم به جيره جوجه هاي گوشتي، علاوه بر افزايش کارآيي چربي در جيره جوجه هاي گوشتي مي توان 18 درصد از مقدار متيونين توصيه شده را با 0.1 درصد سولفات سديم جايگزين نمود. در پايان، مقدار متيونين جايگزين شده با سولفات سديم توصيه شده به همراه جيره تيمار حاوي چربي، بدون تاثير منفي بر عملکرد، سبب افزايش وزن و بهبود ضريب تبديل غذايي در جوجه هاي گوشتي شد.
کليدواژگان: سولفات سديم ، متيونين ، چربي ، عملكرد جوجه هاي گوشتي
