|
|
سه شنبه ۲۸ آذر ۱۳۹۱ ساعت ۰۹:۰۸
کد مطلب : 7298
تاثير ويتامين C و بتائين بر عملكرد جوجه هاي گوشتي در معرض تنش گرمايي
|
ابوالفضل زارعی، سلیمان تقی لو ،هوشنگ لطف الهیان،حسین نوروزیان
اين آزمايش به منظور بررسي اثر ويتامين C و بتائين بر عملكرد جوجه هاي گوشتي در شرايط تنش گرمايي از سن 1 تا 42 روزگي انجام شد. براي اين منظور سه نوع جيره پايه براي دوره هاي آغازين ، رشد و پاياني بر اساس احتياجات توصيه شده در دفترچه ي راهنماي سويه ي راس 308 در سال 2007 تهيه گرديد. سپس با افزودن ويتامين C و بتائين به جيره هاي پايه، 4 تيمار غذايي شامل: 1- جيره ي پايه 2- جيره ي پايه + 05/0 درصد ويتامين C-3 جيره ي پايه + 15/0درصد بتائين و4- جيره ي پايه +05/0 درصد ويتامين C + 15/0درصد بتائين، به دست آمد. هر يك از جيره هاي آزمايشي به 4 گروه 10 قطعه اي جوجه گوشتي راس( مخلوط دو جنس ) از سن 1 تا 42 روزگي به صورت آزاد تغذيه شدند. پرندگان روزانه به مدت 7 ساعت تحت تنش گرمايي (34 - 32 درجه سانتيگراد) قرار گرفتند. صفات مورد اندازه گيري در اين آزمايش شامل ميانگين خوراك مصرفي، ميانگين افزايش وزن، ميانگين ضريب تبديل غذائي در هر دوره و كل دوره، درصد تلفات، هزينه خوراك مصرفي و شاخص توليد در كل دوره بودند. در سن 42 روزگي از هر واحد آزمايشي 2 قطعه جوجه گوشتي نر و ماده، كشتار و درصد لاشه و اجزاي آن (شامل ران ها، سينه، پشت و گردن، بال ها، چربي محوطه بطني، قلب، طحال، سنگدان و كبد) مورد بررسي قرار گرفتند. نتايج آزمايش نشان داد كه اختلاف خوراك مصرفي در بين تيمارها در دوره هاي آغازين، رشد، پاياني و كل دوره از نظر آماري معني دار نبود. در كل دوره بالاترين خوراك مصرفي به تيمار جيره ي پايه + 05/0 درصدويتامين C+ 15/0 درصد بتائين و كمترين آن به تيمار شاهد مربوط بود. در دوره رشد و كل دوره اثر تيمارهاي مختلف براي ميانگين افزايش وزن معني دار بود. در ارتباط با ضريب تبديل غذايي، اختلاف بين تيمارها در دوره هاي رشد، پاياني و كل دوره معني دار بود. درصد تلفات در بين تيمارهاي مختلف فقط در كل دوره داراي اختلاف معني دار بود. مقايسه ميانگين هاي شاخص توليد در كل دوره تفاوت معني داري را نشان داد. هزينه خوراك مصرفي به ازاي هر كيلوگرم وزن زنده در بين تيمار هاي مختلف در كل دوره معني دار بود. اثر تيمار هاي مختلف براي ميانگين هاي درصد لاشه و اجزاي آن به تفكيك جنسيت بين تيمارهاي مختلف براي درصد سينه در نرها و درصد سنگدان در ماده ها تفاوت معني داري را نشان داد. بر اساس نتايج به دست آمده، استفاده از ويتامين C و بتائين در جيره جوجه هاي گوشتي در شرايط تنش گرمايي موثر بوده و توصيه مي شود.
کليدواژگان: ويتامين C، بتائين، تنش گرمايي، عملكرد ، جوجه هاي گوشتي
