Share/Save/Bookmark
 
پنجشنبه ۷ بهمن ۱۳۸۹ ساعت ۰۷:۳۱
کد مطلب : 3888
 

محمود حقيقيان رودسري و همكاران
اثرات آنزيم فيتاز (ناتافوس) و مخمر ساكارومايسس سرويسيه (بايوساف) بر عملكرد، كلسيم و فسفر خون
 
اثرات آنزيم فيتاز (ناتافوس) و مخمر ساكارومايسس سرويسيه (بايوساف) بر عملكرد، كلسيم و فسفر خون
به منظور بررسي امكان استفاده از آنزيم فيتاز و مخمر ساكارومايسس سرويسيه در جيره غذايي بر پايه ذرت-كنجاله سويا با فسفر قابل دسترس متفاوت در جوجه‎هاي گوشتي آربور ايكرز، آزمايشي با 264 قطعه جوجه يك روزه با ميانگين وزن 6/44 گرم و با استفاده از يك طرح كاملاً تصادفي با 6 تيمار و 4 تكرار و در هر تكرار 11 قطعه جوجه يك روزه براي دوره‌هاي آغازين، رشد و كل دوره انجام شد. جيره‎هاي آزمايشي در دوره‌هاي مختلف پرورش به گونه‌اي تهيه شدندكه از نظر انرژي و پروتئين يكسان ولي از نظر مقدار فسفر قابل دسترس متفاوت بودند بطوريكه جيره برپايه ذرت و سويا داراي مقدار فسفر توصيه شده NRC (شاهد) و جيره‎هاي ديگر حاوي 50 درصد فسفر قابل دسترس كمتر از توصيه شده بودند و ساير مواد مغذي جيره‌ براساس انرژي متعادل شد. تيمار‌هاي آزمايشي شامل 1T) جيره شاهد، 2T) جيره شاهد + 500 واحد فيتاز + 1/0 درصد مخمر، 3T) جيره شاهد حاوي 50 درصد فسفر قابل دسترس توصيه NRC، 4T) جيره شاهد حاوي 50 درصد فسفر قابل دسترس توصيه NRC + 1/0 درصد مخمر، 5T) جيره شاهد حاوي 50 درصد فسفر قابل دسترس توصيه NRC + 500 واحد فيتاز و 6T) جيره شاهد حاوي 50 درصد فسفر قابل دسترس توصيه NRC + 500 واحد فيتاز + 1/0 درصد مخمر بود. موارد اندازه گيري شامل عملكرد (مصرف خوراك روزانه، افزايش وزن روزانه، ضريب تبديل خوراك)، كلسيم و فسفر خون بوده است. نتايج نشان داده است كه تنها كاهش 50 درصدي فسفر قابل دسترس در جيره شاهد بدون آنزيم (3T) موجب كاهش معني‎دار در مصرف خوراك روزانه و افزايش وزن روزانه نسبت به جيره شاهد همراه و بدون آنزيم و مخمر شده است (05/0>P). بهترين ضريب تبديل (93/1) در تيمار شاهد (1T) بدست آمد و استفاده از آنزيم فيتاز و مخمر در جيره شاهد (2T) و شاهد حاوي 50 درصد فسفر (3T) موجب بهبود ضريب تبديل نشد. غلظت كلسيم خون در كليه تيمارها مشابه بوده ولي غلظت فسفر خون در 21 و 42 روزگي در تيمارهاي حاوي 50 درصد فسفر قابل دسترس (3T، 4T، 5T و 6T) به طور معني‌داري نسبت به تيمار شاهد حاوي فيتاز و مخمر (2T)، كاهش يافت (05/0p<). نتايج كلي نشان مي‎دهد كه استفاده از آنزيم فيتاز و مخمر در جيره شاهد و جيره‎هاي حاوي 50 درصد فسفر قابل دسترس قابل توصيه نيست.