|
يکشنبه ۱۶ آبان ۱۳۹۵ ساعت ۱۳:۵۸
کد مطلب : 11089
کاهش خطر سکته مغزی با مصرف تخم مرغ در وعده صبحانه
|
| مرجع : خبرگزاری ايرنا |
|
این مطالعه همچنین نشان داد که برخلاف این باور که مصرف تخم مرغ را با بیماری عروق کرونر قلب مرتبط می داند، چنین ارتباطی وجود ندارد.
این یافته ها که در مجله American College of Nutrition منتشر شد، حاصل بررسی سیستماتیک و آنالیز مطالعات در سال های 1982 تا 2015 است.
به گفته دکتر دومینیک الکساندر محقق ارشد این مطالعه، تخم مرغ دارای ویژگی های مثبت غذایی از جمله آنتی اکسیدان ها است که موجب کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب می شوند.
وی افزود: تخم مرغ همچنین منبع بسیار خوبی از پروتیین است که موجب کاهش فشار خون می شود.
براساس این گزارش، تازه ترین مطالعات نشان داده اند که ذهنیت ارتباط مصرف تخم مرغ با افزایش سطح کلسترول، یک افسانه است.
یک عدد تخم مرغ بزرگ دارای شش گرم پروتیین با کیفیت بالا به علاوه آنتی اکسیدان ها -که در زرده تخم مرغ یافت می شوند - و ویتامین های E, D و A است.
این تحقیق موید نتیجه یک انالیز در سال 2015 است که تصریح دارد کلسترول رژیم غذایی ارتباطی با بیماری های قلبی و عروقی از جمله بیماری عروق کرونر و سکته مغزی ندارد.
