|
|
شنبه ۲ دی ۱۳۹۱ ساعت ۱۵:۰۰
کد مطلب : 7327
تحليل ساختار هزينه و صرفه هاي ناشي از مقياس صنعت پرورش مرغ گوشتي (مطالعه موردي استان كردستان)
|
محمود حاجی رحیمی ، مهدی فهیم زاده ، مهدی نعمتی ، رضا مشكوه
تقاضا براي مصرف پروتئين در كشورهاي در حال توسعه به دليل بهبود سطح درآمد و تغذيه، به شدت افزايش پيدا مي كند. صنعت پرورش مرغ گوشتي در تامين پروتئين نقش به سزايي دارد، به همين جهت شناخت ساختار هزينه توليد آن در تمام مناطق، براي برنامه ريزي بهتر و بهره برداري بيشتر از پتانسلهاي موجود اهميت زيادي دارد. در اين مطالعه ساختار هزينه واحدهاي پرورش مرغ گوشتي، با استفاده از تابع هزينه مورد بررسي قرار گرفت. داده هاي مورد استفاده از 68 واحد توليدي در استان كردستان به روش نمونه گيري تصادفي ساده جمع آوري گرديد. نتايج نشان داد كه بيشترين سهم هزينه مربوط به دان است. در مورد كليه نهاده ها، تقاضا براي نهاده بي كشش است. برآورد معيار بازدهي نسبت به مقياس بيانگر آن است كه بازدهي نسبت به مقياس در بين واحدهاي توليدي مورد مطالعه صعودي است؛ لذا لازم است در توسعه واحدهاي آتي اين صنعت در استان كردستان روي مقياسهاي بالاتر توليد تاكيد شود. همچنين باتوجه به سهم بسيار بالاي هزينه دان در هزينه هاي توليد، كه بخش عمده آن وارداتي است، براي توسعه اين صنعت لازم است توليد داخلي عناصر تشكيل دهنده دان در استان در اولويت قرار داده شود.
کليدواژگان: تابع هزينه، بازدهي نسبت به مقياس، مرغ گوشتي، استان كردستان
