تركيبات تخم مرغ

زرده تخم مرغ : • لسيتين : لسيتين موجود در زرده منبع غني از فسفاتيديل كولين مي باشد. ( فسفاتيديل كولين مهمترين فسفوليپيد غشاء سلولي بوده و پيش ساز استيل كولين مي باشد. ) تركيب فسفاتيديل كولين با ويتامين ...

برنامه غذايي كودكان بالاتر از يكسال

برنامه غذايي كودكان بالاتر از يكسالكودكان 1 تا 5 سال دوران رشد را سپري مي كنند و بنابراين نياز به انرژي و پروتئين و ساير مواد مغذي با افزايش سن كودك بيشتر مي شود. براي تامين كليه مواد مغذي مورد نياز كودكان ...

افزايش اسيدهاي چرب omega-3 در تخم مرغ

تحقيقات اخير نشان داده است كه با افزايش مصرف اسيدهاي چرب omega-3 ميزان تري گليسريد خون كاهش يافته و مشكلات قلبي نيزكمتر خواهد بود.اسيدهاي چرب omega-3 معمولا در ماهي، روغن ماهي، گردو، روغن كانولا، فلاكسيد ...

تخم مرغ : غذاي مطلوب با قيمت مناسب

با وجود تمامي توجهات صورت گرفته پزشكي در مورد كلسترول ، اكثر مصرف كنندگان اين حقيقت را از نظر دور دارند كه تخم مرغ يك غذاي ارزشمند با قيمت مناسب در يك رژيم غذايي سالم مي باشد. نه تنها تخم مرغ بالاترين ...

نقش های کاربردی و تغذیه ای تخم مرغ ها در برنامه غذایی

برای سالها، تخم مرغ به عنوان یک منبع غذایی اصلی مطرح می باشد. این ویژگی، به علت مواد غذایی استثنایی تخم مرغ ها بوده زیرا که دارای پروتئین با کیفیت بالا و مقادیر قابل توجه ای از ویتامین ها و مواد معدنی ...